Osuuskauppa Suur-Savo on edelläkävijä jätehuollon digitalisoinnissa
Teksti ja kuvat: Ira Heinonen
Osuuskauppa Suur-Savon arvot ohjaavat yrityksen toimintaa. Osuuskauppa Suur-Savolle on tärkeää kantaa vastuu henkilöstöstään, ympäristöstään ja koko Etelä-Savosta sekä toimia eettisesti kestävästi. Jätteiden määrän vähentäminen, kierrätys ja lajittelu ovat myös jokapäiväistä toimintaa ja jokaisessa toimipaikassa jätteet lajitellaan mahdollisimman tehokkaasti. ”Paras jäte on syntymätön jäte” kuvaillaan Osuuskauppa Suur-Savon nettisivuilla.
DIGITAALISUUS TUO KUSTANNUSTEHOKKUUTTA JÄTEHUOLTOON
Kun Osuuskauppa Suur-Savo etsi keinoja parantaa toimipaikkojensa jätehuoltoa, nousi esille jätehuollon digitaalisuus. Kierrätys on tärkeää kohteissa, joissa jätettä syntyy päivittäin suuria määriä. Jos kierrätys ei toimi ovat jätehuollon kustannukset paljon suuremmat kuin kohteissa, jossa siihen on panostettu. Osuuskauppa Suur-Savon kaupallinen johtaja Iiro Siponen on tehnyt monen vuoden ajan yhteistyötä Europressin kanssa. Hän on ollut mukana kehittämässä SMART-etäpalvelun pilottihanketta.
Nykyään Osuuskauppa Suur-Savon toimipaikoissa on yhteensä 71 jätehuoltolaitetta, joihin kaikkiin on asennettu SMART-etäpalvelu. SMART-etäpalvelu mahdollistaa laitteiden optimoinnin jätejakeittain kohdekohtaisesti. Tämän avulla voidaan karsia turhia tyhjennyskertoja.
SMART-portaalin kautta voidaan reaaliaikaisesti seurata jätteen määrää puristimissa. Tiedon perusteella voidaan suunnitella tyhjennysreittejä sekä mahdollistetaan puristimien pysyminen jatkuvasti toiminnassa ilman ylitäyttöä. Koulutetun henkilökunnan avulla jätehuolto on sujuvaa eikä siitä synny ylimääräisiä kustannuksia. SMART-etäpalvelun avulla jätehuolto on saatu tehokkaaksi ja kokonaisuus on hyvin optimoitu. Tästä on hyvä jatkaa kehittämistä eteenpäin.
”Yhteistyö Europressin kanssa on sujunut jouhevasti ja haluamme olla edelläkävijöitä digitaalisissa jätehuoltoratkaisuissa”, sanoo Osuuskauppa Suur-Savon toimitusjohtaja Heikki Hämäläinen.
SMART-etäpalvelun avulla jätehuolto on saatu tehokkaaksi ja kokonaisuus on hyvin optimoitu.
JÄTEHUOLLON OPTIMOINTI VAIKUTTAA MERKITTÄVÄSTI TYÖN MÄÄRÄÄN
Mikkelin kauppakeskus Graanissa sijaitsee koko Osuuskauppa Suur-Savon vilkkain Prisma. Asiakasmäärien kasvun myötä haasteeksi ovat muodostuneet suuret jätemäärät. Kaupan jätetiloja on vastikään laajennettu. Aikaisemmin pakkauspahvi, joka puretaan juomahyllyjen lähettyvillä, jouduttiin kuljettamaan lähes koko kaupan läpi. Suur-Savon Mikkelin Prisman johtaja Sami Marttinen huomasi ongelman ja seurasi kuinka kauan pakkauspahvin vieminen jätetilaan kesti ja yllättyi havainnostaan. Pahvin vienti kesti todella kauan ja ratkaisuksi keksittiin toinen kierrätyspiste pahville lähemmäs jätteen syntypaikkaa. Marttinen totesi tämän olevan fiksuin vaihtoehto ja hän otti yhteyttä Europressin Marko Ilvoseen. He suunnittelivat yhdessä uudenlaiset ratkaisut vanhojen Europress-laitteiden lisäksi helpottamaan jätehuoltoa.
Suunnittelun ja tarpeiden kartoittamisen jälkeen kaupan etuosaan juomahyllyjen luokse rakennettiin uusi jätetila. Paikalle suunniteltiin seinänläpisyöttö uudelle CombiMax 20m3-puristimelle, jota oli helppo käyttää ja pakkauspahvin hävittämisestä tuli paljon nopeampaa. Aluksi Prisman henkilökunta epäili olisiko uudesta jätepuristimesta hyötyä, mutta henkilökunta huomasi nopeasti, että puristin helpottaa päivittäistä työntekoa. Uusi jätepuristin vähensi kävelymatkaa huomattavasti. Uuden jätepuristimen lisäksi Prisman jätetiloissa on kaksi muuta pahville tarkoitettua jätepuristinta. Hajautetuilla jätehuoltoratkaisuilla lyhennetään henkilökunnan jätepahvin kuljettamiseen käyttämää aikaa.
Sami Marttinen huolehtii Mikkelin Prisman asiakkaiden viihtyvyydestä ja päivittäistavarakaupan toiminnasta.
Marttinen esittelee uutta pahvijätteelle tehtyä seinänläpisyöttöratkaisua. Jätepuristin on seinän toisella puolella.
Suurin jätejae mitä Prismassa syntyy, on pahvi, mutta myös energiajakeelle, biojätteelle ja kalvomuoville on omat Europress SMART-jätepuristimet. Prisman omalle sekajätteelle on 140 litran astia ja jätteen lajittelu on saatu erittäin toimivaksi helppojen ratkaisujen ansiosta. Prisma on tehnyt paljon työtä myös biojätteen vähentämiseksi erilaisten projektien avulla. Biojäte on iso kustannuserä ja vain harvoin tuotteet ovat oikeasti käyttökelvottomia biojätteeseen joutuessaan, joten käyttökelpoisille on keksitty paljon erilaisia ratkaisuja. Useimmissa Suur-Savon toimipaikoissa lahjoitetaan elintarvikkeita erilaisille hyväntekeväisyysjärjestöille, kuten seurakunnille ja työttömienyhdistyksille.
Volyymijätejakeille pahville, energiajakeelle, biojätteelle ja kalvomuoville on hankittu omat SMART-älypuristimet. Muille jakeille käytetään 140 litran astioita. Sekajäte on saatu minimoitua tehokkaalla kierrätyksellä.
KAUPPAKESKUS STELLAN JÄTEHUOLTO ON OPTIMOITU TULEVAISUUDEN TARPEET HUOMIOIDEN
Mikkelin torin laidalla sijaitsee Osuuskauppa Suur-Savon omistama kauppakeskus Stella. Kauppakeskus Stella on rakennettu 2011 ja se oli valmistuessaan pinta-alaltaan Itä-Suomen suurin kauppakeskus sekä suurin yksittäinen kaupan- ja palvelualan investointi.
Kauppakeskus Stellan tiloissa toimii yli 30 myymälää ja ravintolaa. Kauppakeskuksen tilat ovat avarat ja viihtyvyyteen on panostettu ja sen sydämenä on lasikattoinen kävelykatu, jossa sijaitsee myös perinteinen Mikkelin kauppahalli.
Kauppakeskus Stellassa on myös huomioitu jätehuollon tärkeys. Kauppakeskuksen jätehuoneessa on neljä Europress SMART-jätepuristinta pahville, energiajakeelle, biojätteelle ja kirkkaalle muoville sekä useita 140 litran astioita eri jätejakeille, joita syntyy vähemmän.
Osuuskauppa Suur-Savo toimii Etelä-Savossa 12 kunnan alueella ja sillä on yli 72 000 asiakasomistajaa. Osuuskauppa Suur-Savon toimialoihin kuuluvat mm. päivittäis- ja erikoistavarakauppa, matkailu-ja ravitsemiskauppa, liikennemyymälä- ja polttonestekauppa, autokauppa ja terveyspalvelut. Suur-Savo on perustettu 1902 ja ensimmäinen osuuskauppa sijaitsi Himalansaaressa, Mikkelissä. Osuuskauppa Suur-Savo on kasvanut merkittäväksi monialayritykseksi Etelä-Savossa, jossa se tuottaa laadukkaita palveluja asiakkailleen ja tarjoaa monipuolisia etuja asiakasomistajilleen.
